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從噴火灣三文魚子到西西里血橙

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書名: 從噴火灣三文魚子到西西里血橙
出版: 信報出版 HKEJ Publishing Ltd
作者/編者: 梁家權
頁數: 168 頁
尺寸: 135 x 210 mm
ISBN: 978-988-77284-4-3
出版年份: 2017年7月
內容簡介

電子書於《信報‧書角》app有售
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本書不是包羅萬有的普通旅遊大全,而是透過作者在日本、歐洲各地發掘被我們忽略的或從來不認識的非一般飲食物事,向追求非一般旅遊飲食體驗的愛好者提供指引。

指引不僅是食物或店子的名字、地址、電話號碼和網址,作者更點出取態的因由,美食背後有趣的故事,尋找的門路和貼士,還會開闊大家的飲食視野。

這是一本有揀擇的、有味道、有想法,不一樣的旅遊精神食糧。

本書賣點
不花筆墨在名大於實的店子,不花胃納吃周圍都有得吃的東西,不花時間在網絡上已有天花亂墜資訊的推介食物。作者的精選,都是自己親自嘗過,並且了解箇中淵源和發掘味道特色,書中每一幀照片都是作者現場親自拍攝,書中每一句都不是借來的評語,而且一位有豐富飲食和旅遊閱歷飲食文化研究者的見識和看法。
作者簡介
梁家權 Leung Ka Kuen

資深新聞工作者,同時對飲食文化有深入鑽研,曾在電台及電視主持飲食節目,亦曾為新加坡電視台介紹香港美食。目前在網絡電台擔任主持極受歡迎的皇牌飲食節目《為食麻甩騷》超過三年,是多份報刊飲食專欄的作者,歷任香港旅遊發展局「美食之最大賞」決賽評判。

作者的飲食文化著作逾十本,均被香港公共圖館及各大學圖書館納為藏書,被視為研究本地飲食文化的重要作品。作者多年來足跡遍及世界各地,對各地食制涉獵甚廣,近年舉辦多個日本及歐洲美食團深度遊。《從噴火灣三文魚子到西西里血橙》是作者第二本深度飲食旅遊著作。
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